La profesión de cocinero/a requiere vocación y en la actualidad está en auge, pero dicho oficio hay que aprenderlo desde lo más elemental, se comienza entonces por aprender las bases, saber seleccionar las materias primas, realizar las recetas originales y hacer los trabajos de cocina que nos permitirán evolucionar hacia nuestra propia técnica y toque en la cocina.
Por ello, hemos puesto en marcha unos cursos de cocina de iniciación con el fin de tener un primer acercamiento a dicha ocupación y saber si esta puede ser la profesión de nuestro futuro. Por otro lado, en este curso tenemos en cuenta no solo las técnicas culinarias más esenciales, sino que los alimentos preparados se adecuen a una alimentación sana y que además se aprovechen al máximo las materias utilizadas.
Esta actividad, forma parte del programa de itinerarios integrados para la inserción sociolaboral de personas en situación o riesgo de exclusión social. Programa Comunitat Valenciana Fondo Social Europeo Plus (FSE+) 2021 2027.
