Cáritas Gandia organiza la I Gala Gastronómica Solidaria el próximo lunes 25 de noviembre. Se trata de un acto benéfico para recaudar fondos para las personas sin hogar que Cáritas Gandia atiende y acoge en el Centro de Atención Integral (CAI).
Una treintena de establecimientos hosteleros y empresas de otros sectores, así como el Ayuntamiento de Gandia colaborarán de forma desinteresada para poder llevar a cabo el evento sin coste alguno para la entidad. El concejal de Políticas Económicas en el Ayuntamiento de Gandia, Ferran Martínez, ha destacado la colaboración de consistorio en esta iniciativa no sólo para apoyar la labor de Cáritas sino también para poner en valor a la gastronomía de Gandia y de la Safor.
Los asistentes podrán degustar hasta 20 tapas diferentes y bebidas. El acto se desarrollará en el edificio de Fomento AIC a las 20 horas y el aforo es para 150 personas.
La entrada al evento tendrá un coste de 15€ y además se venderán boletos de rifa a un precio de 5 euros.
Eduardo Mahíques, director de Cáritas Gandia, ha agradecido a todas las empresas su participación desinteresada en este evento y ha recordado que la Gala Gastronómica Solidaria servirá de escenario para la entrega del premio Empresa Con Corazón. Se trata de un proyecto de Cáritas que tiene como objetivo promover acciones de Responsabilidad Social en aquellas empresas con las que Cáritas comparte los valores de solidaridad, justicia, respeto e igualdad. Una Empresa con Corazón es aquella que, desde su colaboración con Cáritas, combina el valor económico con el apoyo a la comunidad en la que desarrolla su actividad, con iniciativas que beneficien a la colectividad a través de la colaboración en proyectos sociales.
Por su parte, Salvador Sanchis, en representación de los restaurantes participantes, ha destacado que los establecimientos hosteleros de Gandia han participado en iniciativas solidarias en numerosas ocasiones y ha señalado que en la gala organizada por Cáritas “es fantástico ver que también participa Casa Manolo, Ricard Camarena, 2 Estaciones, de Mar Soler, o El nou Cavall Verd de Evarist Miralles. En esta gala habrá cocina de muy alta calidad”.
Las entradas y la rifa se pondrán a la venta a partir del lunes 11 en los siguientes puntos:
-Sede de Cáritas Interparroquial (Calle Duque Carlos de Borja, 15) en horario de Lunes a Viernes, de 9 a 14 horas y Martes y Jueves de 16 a 18 horas
–Centro de Atención Integral (CAI) de Lunes a Viernes de 10 a 13 horas y de 17 a 19 horas
RESTAURANTES PARTICIPANTES Y TAPAS
- CASA MANOLO (DAIMÚS)- BIKINI DE TOMATE Y ANCHOA
- 2 ESTACIONES (RUZAFA-VALENCIA)- CEVICHE DE BOQUERONS AMB MAGRANA PICANT
- ALQUERIA DEL POU (VALENCIA)- PULPO BRASEADO CON SALSA ROMESCU Y ACEITE DE HUMO
- CASA SANCHIS(GANDIA)- ENSALADILLA RUSA
- EL TELERO (GANDIA)- TOMATITOS RELLENOS DE CREMA SUAVE DE ANCHOA, CON RÚCULA, ACEITE DE ALBAHACA Y SAL DE ACEITUNA NEGRA
- ECMJ (GANDIA)- PAELLA DE QUINOA CON PATO Y CALABAZA
- ECMJ- ESPUMA DE FRUTAS Y TARTALETA DE ARROZ
- FUSTA– QUICHE DE VERDURES I BOLETS AMB FORMATGE DE LA MARJAL
- MERCAT BAR– FIGATELL TRUFADO CON HUMMUS DE GARROFON Y “RABANELLA”
- GLORIAMAR– CAPUCCINO DE BACALLÀ, SALADURES I PEBRE A LA FLAMA
- VINS I MES– BURRITO VALENCIÀ (COCA, MORCILLA, VERDURA, PICANTE Y GUACAMOLE)
- ÁCRATA– POLLO CON SALSA DE CERVEZA TOSTADA Y ROMERO
- TU&ME- LA GAMBA EN 3 TEXTURAS
- DOLÇOS TONI– PUDIN DE MANZANA
- MI DULCE MAGDALENA- RED VELVET CUPCAKES CON TOPPING DE MASCARPONE, FRUTAS DEL BOSQUE Y GALLETAS
- TABERNA PATA NEGRA (VALENCIA)- TORRIJA DE CANELA Y AZÚCAR CON CREMA PASTELERA UNA PEINETA DE CARAMELO POLVO DE HADA CON CACAO NATURAL
- CHEF AMADEO – GAMBA AMB BLEDA
- CHEF AMADEO – BONYÍTOL AL FORN
- PARSIFAL-CHUPA CHUP DE POLLO ESCABECHADO CON SALSA ROMESCO
- PEKO- COCA DE BONYÍTOL AMB PEBRES I XERRIS CONFITADES
- BOGA- TATIN DE FOIE CON CONFITURA DE HIGOS
- AGUAKMCERO
- CERVEZA ARTESANA TERRANEA
- CÓCTELES- HOTEL BAYREN
- CASA COLAU– LICORES Y VINO BLANCO
- BODEGA ARRÁEZ– VINO “MALA VIDA”
RESTAURANTES Y EMPRESAS PARTICIPANTES EN LA RIFA
1-RICARD CAMARENA RESTAURANT– comida o cena para 2 personas
2- 2 ESTACIONES– comida o cena para 2 personas
3- EL NOU CAVALL VERD– comida o cena para 2 personas
4- TASCA MATILDE– comida o cena para 2 personas
5- COROKO– comida o cena para 2 personas
6- GRAN TORINO– comida o cena para 2 personas
7- RH BAYREN– spa y cena para 2 personas
8- VIAJES GANDIA– fin de semana (1 noche en hotel)
9- PASCAL RENOLT- lote camisetas
EMPRESAS COLABORADORAS
- FOMENTO AIC
- OCI URBÀ
- AJUNTAMENT DE GANDIA- CONCEJALÍA POLÍTICAS ECONÓMICAS
- GRUPO RADIO GANDIA
- INMA FLORISTAS
La Gala Gastronómica Solidaria servirá de escenario para la entrega del premio Empresa Con Corazón. Se trata de un proyecto de Cáritas que tiene como objetivo promover acciones de Responsabilidad Social Empresarial en aquellas empresas con las que Cáritas comparte los valores de solidaridad, justicia, respeto e igualdad.
Podríamos definir a una Empresa con Corazón como aquella que, desde su colaboración con Cáritas, combina el valor económico con el apoyo a la comunidad en la que desarrolla su actividad, con iniciativas que beneficien a la colectividad a través de la colaboración en proyectos sociales.