Desde el Programa de Empleo Inclusivo de Cáritas Interparroquial de Gandía hemos incorporado el Curso Básico en Manipulación de Alimentos como una de las principales novedades durante el año 2026, respondiendo de forma directa a las demandas reales del mercado laboral y a las necesidades detectadas en nuestras personas participantes. Desde su puesta en marcha, ya se han desarrollado dos ediciones con una valoración muy positiva, consolidándose como una formación que tendrá continuidad periódica dentro de la programación formativa de los itinerarios integrados.
Se trata de una acción formativa clave para aquellas personas que desean acceder al sector de la hostelería, la restauración o cualquier ámbito relacionado con la alimentación, donde este certificado constituye uno de los requisitos básicos e imprescindibles para la contratación.
Más allá de su carácter obligatorio, el curso aporta conocimientos fundamentales sobre higiene, seguridad alimentaria, conservación de alimentos y prevención de riesgos, competencias que no solo mejoran el perfil profesional de las personas participantes, sino que también refuerzan su responsabilidad y autonomía en los entornos laborales.
Oportunidades de acceso al empleo
La realización de este curso supone un valor añadido significativo en los itinerarios de inserción sociolaboral, incrementando de manera tangible las oportunidades de acceso al empleo.
Las personas participantes encuentran en esta formación una herramienta concreta y útil que les permite avanzar en su proceso de mejora de la empleabilidad, mientras que las empresas valoran positivamente la adquisición de estas competencias, al garantizar unos estándares básicos de calidad y seguridad en sus equipos de trabajo.
Desde Cáritas, este tipo de iniciativas refuerzan el compromiso con una intervención orientada a resultados, conectada con la realidad del tejido empresarial y centrada en generar oportunidades reales de inclusión. La incorporación del Curso Básico en Manipulación de Alimentos no solo amplía la oferta formativa del programa, sino que también fortalece la capacidad de acompañamiento, dotando a las personas de herramientas concretas que facilitan su acceso y mantenimiento en el empleo.
Esta actuación se enmarca en el Programa de Itinerarios Integrados, impulsado por la Conselleria de Servicios Sociales, Familia e Infancia y financiado por la Unión Europea a través del Fondo Social Europeo Plus (FSE+) Comunitat Valenciana 2021-2027.